“Dal 1998, quando avevo 14 anni, ho iniziato il mio percorso nella cucina, da allora, ho continuato a crescere e condividere la mia passione con gli altri. Come insegnante all’alberghiero, ho avuto il privilegio di trasmettere le mie conoscenze ai giovani che saranno il futuro della nostra industria. La mia appartenenza all’Associazione Bellunese di Cuochi mi permette di rimanere aggiornato e in contatto con i miei cari amici e colleghi. Oggi, oltre a gestire il mio ristorante qui nelle Dolomiti, offro anche servizi di consulenza e chef a domicilio. Porto la mia esperienza e le mie ricette dal sud, terra d’origine delle mie radici, e la cucina tipica di montagna, acquisita negli anni vissuti qui. Il mio obiettivo è offrire ai miei clienti un’esperienza culinaria unica e personalizzata. Che sia al ristorante, a casa tua o in classe, la mia passione per la cucina è sempre al servizio della qualità e della creatività. Seguimi per scoprire le mie ricette e i miei progetti!” Carmine Vitaglione Chef