Paolo Rossa ha aperto da poco un’azienda agricola a Vodo di Cadore che alleva asini, ma anche api, maiali e galline. E’ l’unica azienda agricola, in provincia di Belluno, che produce il latte di asina, un latte molto costoso. La produzione di latte di asina è sicuramente un’attività insolita. Se state percorrendo la lunga Via delle Dolomiti e desiderate fare una sosta, l’azienda di Paolo Rossa potrebbe essere la destinazione perfetta poiché si trova proprio sopra la ciclabile. Oltre ad ammirare gli animali da vicino, potreste anche acquistare i prodotti che l’azienda offre, come formaggi. L’azienda è certificata come Fattoria Didattica quindi è un’ottima meta per famiglie, organizzazioni e gruppi. Nel punto vendita potrete provare gusti unici e sperimentare sapori insoliti. Inoltre, visitare il punto vendita diretto all’azienda offre l’opportunità di conoscere meglio il lavoro di Paolo Rossa e il suo approccio all’allevamento degli animali. Prima di visitare l’azienda, consigliamo di controllare gli orari di apertura e verificare se è necessaria una prenotazione. In questo modo, potrete organizzare al meglio la vostra visita.